So sánh bếp gas hồng ngoại và bếp thường: Chọn Loại Nào?

Bếp gas hồng ngoại và bếp thường đều sử dụng gas nhưng khác nhau về cách truyền nhiệt, mức tiêu thụ gas và hiệu quả nấu nướng. Những khác biệt này tạo nên ưu, nhược điểm riêng của từng loại bếp. Trong bài viết dưới đây, Bếp Anh Tiệp sẽ so sánh bếp gas hồng ngoại và bếp thường qua các tiêu chí cụ thể.

Tổng quan về bếp gas hồng ngoại

Bếp gas hồng ngoại sử dụng công nghệ đầu đốt gốm Ceramic hoặc kim loại có cấu trúc tổ ong để chuyển hóa nhiệt năng của gas thành bức xạ hồng ngoại cường độ cao. Năng lượng này truyền thẳng đến đáy nồi, giúp hạn chế tối đa việc thất thoát nhiệt ra môi trường xung quanh.

Ưu điểm:

• Hiệu suất nấu khoảng 60 - 65%;
• Tiết kiệm gas và rút ngắn thời gian nấu;
• Ít bị tắt khi gió thổi hoặc nước trào;
• Mặt kính dễ lau chùi;
• Thiết kế mỏng, nhẹ, hiện đại.

Nhược điểm:

• Giá cao hơn bếp gas thường;
• Đầu đốt gốm giòn, dễ nứt vỡ khi va đập;
• Đầu đốt nhiều lỗ nhỏ nên mất công vệ sinh;
• Nên cân nhắc thay đầu đốt sau khoảng 3 - 4 năm.

Tổng quan về bếp gas thường

Bếp gas thường sử dụng các đầu chia lửa bằng đồng, nhôm hoặc gang để đốt cháy trực tiếp khí gas tạo ra ngọn lửa xanh làm nóng nồi nấu. Gas từ bình đi qua van và ống dẫn đến kim phun, trộn với không khí rồi cháy ở đầu đốt kim loại sau khi được đánh lửa. Người dùng chỉnh nhỏ lớn ngọn lửa bằng núm xoay.

Ưu điểm:

• Giá thấp, nhiều mẫu mã và phân khúc;
• Chỉnh lửa nhanh, tắt lửa tức thì;
• Bền, linh kiện dễ thay thế và sửa chữa;
• Hợp với món xào, nấu cần lửa lớn.

Nhược điểm:

• Hiệu suất thấp hơn, khoảng 40 - 50%;
• Tốn gas hơn bếp hồng ngoại;
• Ngọn lửa dễ bị gió tạt;
• Kiềng và vòng lửa liền khối nên khó vệ sinh.

Bảng so sánh bếp gas hồng ngoại và bếp gas thường

Bếp gas hồng ngoại nổi bật về khả năng truyền nhiệt và chống ảnh hưởng của gió, còn bếp gas thường có ưu thế về phản ứng nhiệt và chi phí đầu tư. Bảng so sánh dưới đây sẽ giúp bạn nhanh chóng phân biệt hai dòng bếp dựa trên các thông số kỹ thuật cốt lõi.

So sánh chi tiết bếp gas hồng ngoại và bếp gas thường

Bếp gas hồng ngoại và bếp gas thường khác nhau ở khả năng truyền nhiệt, mức tiêu thụ gas, thời gian nấu, khả năng chịu gió, vệ sinh bảo dưỡng và giá thành.

Về khả năng truyền nhiệt

Bếp gas hồng ngoại truyền nhiệt hiệu quả và ít hao hụt hơn bếp gas thường.

• Bếp gas hồng ngoại: truyền nhiệt bằng bức xạ từ đầu đốt gốm, tia hồng ngoại đi đều xuống đáy nồi và ít thất thoát ra môi trường;
• Bếp gas thường: truyền nhiệt trực tiếp bằng ngọn lửa, nhiệt dễ tỏa ra thành nồi nhưng lửa trực quan, dễ canh khi xào nấu.

Về mức tiêu thụ gas

Bếp gas hồng ngoại tiêu thụ ít gas hơn, mức tiết kiệm được ghi nhận phổ biến khoảng 20 - 40%.

• Bếp gas hồng ngoại: đạt hiệu suất khoảng 60 - 65%, cùng một bình gas nấu được nhiều bữa hơn;
• Bếp gas thường: có hiệu suất khoảng 40 - 50%, tốn gas hơn nhưng vốn đầu tư ban đầu thấp.

Về thời gian nấu

Bếp gas hồng ngoại nấu nhanh hơn bếp gas thường khoảng 20%.

• Bếp gas hồng ngoại: đun sôi và làm chín nhanh, hợp với món luộc, hầm, nấu canh;
• Bếp gas thường: chỉnh lửa và tắt lửa tức thì, thuận tiện cho món xào cần lửa lớn và thao tác nhanh.

Về khả năng chịu gió và ổn định ngọn lửa

Bếp gas hồng ngoại ổn định hơn bếp gas thường khi nấu ở nơi có gió.

• Bếp gas hồng ngoại: ít bị tắt đột ngột do gió thổi hoặc nước trào, một số mẫu còn tự ngắt gas khi lửa tắt;
• Bếp gas thường: dễ bị gió tạt lửa nên khó giữ ngọn lửa ổn định khi đặt gần cửa sổ hoặc quạt.

Về vệ sinh và bảo dưỡng

Mỗi loại bếp đều có phần khó vệ sinh riêng nên chưa loại nào vượt trội hoàn toàn.

• Bếp gas hồng ngoại: mặt kính lau rất nhanh nhưng đầu đốt nhiều lỗ nhỏ cần vệ sinh kỹ để tránh tắc và cháy khét;
• Bếp gas thường: khó vệ sinh ở kiềng và vòng lửa liền khối, cần lau chùi thường xuyên để giữ độ bền.

Về giá thành

Bếp gas hồng ngoại có giá cao hơn bếp gas thường cùng thương hiệu và tính năng.

• Bếp gas hồng ngoại: được bù lại bằng khoản tiết kiệm gas nhưng cần tính thêm chi phí thay đầu đốt gốm sau vài năm;
• Bếp gas thường: có giá thấp, linh kiện dễ thay thế, phù hợp ngân sách hạn chế.

Nên chọn bếp gas hồng ngoại hay bếp gas thường?

Nếu ưu tiên tiết kiệm gas, nhiệt ổn định và khả năng chịu gió, có thể cân nhắc bếp gas hồng ngoại; nếu ưu tiên giá mua, phản ứng nhiệt nhanh và cách sử dụng quen thuộc, bếp gas thường phù hợp hơn.

Nên chọn bếp gas hồng ngoại khi:

• Gia đình nấu nướng thường xuyên, muốn giảm chi phí gas lâu dài;
• Gian bếp có gió lùa hoặc đặt gần cửa sổ;
• Muốn thiết kế bếp gọn, mặt kính dễ lau;
• Sẵn sàng đầu tư ban đầu cao hơn.

Nên chọn bếp gas thường khi:

• Ngân sách hạn chế;
• Hay xào nấu lửa lớn, cần chỉnh lửa tức thì;
• Muốn bếp bền, dễ sửa chữa và thay linh kiện;
• Ít nấu hoặc chỉ dùng cho nhu cầu cơ bản.

Câu hỏi thường gặp về bếp gas hồng ngoại và bếp gas thường

Bếp gas hồng ngoại có an toàn không?

Bếp gas hồng ngoại an toàn khi dùng đúng cách, một số mẫu có cơ chế tự ngắt gas khi lửa tắt nhưng bạn vẫn cần kiểm tra dây dẫn và van định kỳ.

Bếp gas hồng ngoại có nấu nhanh hơn bếp thường không?

Bếp gas hồng ngoại nấu nhanh hơn bếp gas thường nhờ sử dụng đầu đốt gốm hoặc ceramic tạo ra bức xạ nhiệt tập trung cao.

Bếp gas hồng ngoại có dùng được nồi đất, nồi thủy tinh không?

Có. Tương tự như bếp gas thường, bếp gas hồng ngoại hoàn toàn không kén nồi. Bạn có thể thoải mái sử dụng mọi loại chất liệu từ inox, nhôm, gang cho đến nồi đất, thủy tinh, gốm sứ trên cả hai loại bếp này.

>>> XEM THÊM:

• Hấp cách thủy bằng bếp ga: Hướng dẫn chi tiết cho NGƯỜI MỚI
• Vỏ bình gas nặng bao nhiêu kg? Bảng Trọng Lượng chi tiết

Hy vọng những thông tin so sánh bếp gas hồng ngoại và bếp thường trên đây đã giúp bạn hiểu rõ ưu, nhược điểm của từng loại và lựa chọn được mẫu bếp phù hợp với nhu cầu sử dụng. Nếu cần tư vấn thêm về bếp gas, hãy liên hệ Bếp Anh Tiệp qua hotline: 0974 877 456 để được hỗ trợ lựa chọn sản phẩm phù hợp.

BẾP ANH TIỆP

Địa chỉ: 478 Lê Hồng Phong, P. Phú Hoà, Tp. Thủ Dầu Một, Bình Dương

Điện thoại: 0974 877 456

Email: phanhoangusd@gmail.com

Website: https://bepanhtiep.com/