Cách nấu cơm bằng bếp gas THƠM NGON

Cách nấu cơm bằng bếp gas như thế nào để hạt cơm dẻo thơm, không bị khê hay sống? Đây là thắc mắc của rất nhiều người khi lần đầu sử dụng bếp gas để nấu cơm. Hãy cùng Bếp Anh Tiệp tìm hiểu ngay những bí quyết đơn giản nhưng hiệu quả để có nồi cơm ngon hoàn hảo nhé.

Nấu cơm bằng bếp gas tưởng chừng đơn giản nhưng không phải ai cũng làm đúng cách. Thực tế, chỉ cần nắm vững quy trình 3 bước cơ bản và một số lưu ý nhỏ, bạn hoàn toàn có thể nấu được nồi cơm thơm ngon, hạt dẻo mềm không thua kém nồi cơm điện.

Hướng dẫn cách nấu cơm bằng bếp gas nhanh chóng

Quá trình nấu cơm bằng bếp gas cần thực hiện theo đúng trình tự 3 bước để đảm bảo cơm chín đều. Cụ thể:

Bước 1: Chuẩn bị và nấu cơm trên lửa lớn

Vo gạo sạch 2-3 lần, cho vào nồi và thêm nước cao hơn mặt gạo khoảng 1-1.5 đốt ngón tay. Đặt nồi lên bếp ga, vặn lửa lớn và mở nắp nồi. Khi nước sôi trào, xuất hiện bọt trắng dâng lên thì chuyển sang bước tiếp theo.

Bước 2: Nấu cơm trên lửa nhỏ

Vặn nhỏ lửa bếp gas xuống mức thấp nhất, đậy nắp nồi lại và nấu trong 15-20 phút. Đây là bước quan trọng nhất; lửa nhỏ giúp hạt cơm chín từ từ, thấm đều nước mà không bị khê đáy. Tuyệt đối không mở nắp nồi trong suốt thời gian này.

Bước 3: Ủ cơm và hoàn thành

Tắt bếp gas nhưng vẫn giữ nguyên nắp nồi đậy kín. Ủ cơm trong 10-15 phút để hạt cơm chín hoàn toàn, dẻo mềm. Sau đó mở nắp, dùng muôi cơm xới nhẹ từ đáy lên để cơm tơi xốp.

Lưu ý khi nấu cơm trên bếp gas

Để nấu cơm bằng bếp gas đạt kết quả tốt nhất, bạn cần ghi nhớ một số điểm sau:

• Chọn nồi có đáy dày, truyền nhiệt tốt như nồi gang, nồi đất hoặc nồi thép không gỉ để cơm chín đều và tránh bị khê;
• Tỷ lệ nước phải chính xác theo loại gạo; gạo mới cần ít nước hơn gạo cũ, thích cơm dẻo thì thêm nước nhiều hơn một chút;
• Không mở nắp nồi trong suốt quá trình nấu bằng lửa nhỏ; việc mở nắp làm hơi nước thoát ra, cơm dễ bị sống;
• Kiểm soát lửa chính xác; lửa lớn để đun sôi nhanh, lửa nhỏ nhất để cơm chín từ từ;
• Thời gian ủ cơm không nên bỏ qua; bước này giúp hạt cơm chín hoàn toàn, dẻo mềm tự nhiên;
• Sử dụng bếp gas có công suất phù hợp với kích thước nồi để tránh cơm bị sống hoặc khê.

>>> XEM THÊM:

• Có nên sử dụng bếp gas chạy bằng điện? Giải đáp CHI TIẾT
• Bếp gas điện có dùng gas không? Nguyên lý HOẠT ĐỘNG

Trên đây là hướng dẫn chi tiết về cách nấu cơm bằng bếp gas đơn giản mà hiệu quả. Hy vọng những chia sẻ này sẽ giúp bạn tự tin hơn khi sử dụng bếp gas để nấu cơm hàng ngày. Hãy theo dõi Bếp Anh Tiệp để cập nhật thêm nhiều mẹo vặt hay ho về bếp núc nhé.